Tutti pazzi per lo zenzero
Lo zenzero, una spezia dalle molteplici proprietà che viene sempre più usata in cucina per la preparazione di gustose pietanze. Ma sapevate che fa anche …
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Archivio Cose buone
La curcuma: benefici, ricette e qualche attenzione!
È una pianta erbacea perenne, dal caratteristico rizoma di colore giallo e dalla radice ricca di proprietà. Stiamo parlando della Curcuma o “Zafferano d’India”, chiamatela …
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Pomodoro: il “rosso” che piace proprio a tutti
“Viva la pa-pa-pa-pap-pa /col po-po-po-po-po-po-pomodoro”. State già canticchiando questo divertente ritornello? Benissimo, perché oggi parliamo proprio di lui: il re della cucina italiana, colui che …
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Ne esistono diverse varietà ma sono tutte buonissime: maggio è tempo di fagioli!
Tutti li conoscono per la famosa pianta magica che rese Giacomino e la mamma Caterina ricchi e felici, ma i fagioli sono anche buoni e …
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Aprile: tempo di fave!
“Di tutti i legumi la fava è regina, cotta la sera, scaldata la mattina” la protagonista di questo antico detto popolare è la fava, da …
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I pregi sconosciuti degli asparagi:proprietà benefiche e curiosità
Lo sapevate che l’asparago era coltivato fin dall’antichità? Questo ortaggio veniva consumato già 2000 anni fa nel Mediterraneo e in Asia Minore. Molti sono i …
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Carciofo, il re dell’orto!
Oggi parliamo di un ortaggio che già nel IV secolo era apprezzato da tutti, una verdura di cui noi italiani vantiamo oggi il primato per …
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Le zucchine: proprietà e curiosità
Ripassate in padella, alla scapece, al forno croccanti, gratinate o ripiene, alla parmigiana, in pastella, con la pasta o con il riso, trifolate… Quante cene …
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Le lenticchie, legumi portafortuna e… portabenessere
Le lenticchie, legumi portafortuna e… portabenessere. Qual è il menù in programma per il cenone di Capodanno? Qualsiasi sia la risposta, fai in modo che …
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