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Natural Beauty

Ecco la Natural Beauty, una ricetta detox che unisce il mix unico di Blu Oltremare ai kiwi Jingold.

Nello stand del Macfrut Fruit&Veg Fantasy Show durante il Rimini Wellness la blogger Jean Perego ha proposto un’originale e sfiziosa insalatona preparata con una delle nostre Stellate DimmidiSì: ecco la Natural Beauty, una ricetta detox che unisce il mix unico di Blu Oltremare ai kiwi Jingold.

Ingredienti per 4 persone

  • 2 confezioni di Mix Le stellate/Blu oltremare
  • 1 kiwi verde
  • 1 kiwi giallo
  • 1 mela verde
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di foglioline di menta tritate
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale
  • Pepe nero al mulinello


Preparazione

Versate il mix di insalata Blu Oltremare in un’insalatiera. Sbucciate i kiwi e tagliateli a fettine sottili, che dividerete in due parti.
Lavate la mela, dividetela in due, eliminate il torsolo e poi tagliatela a fettine sottili, senza eliminare la buccia. Spruzzate le fettine di mela con gocce di succo di limone perché non anneriscano. Aggiungete i kiwi e la mela alle foglie nell’insalatiera. Preparate il condimento emulsionando 5 cucchiai di olio, 2 cucchiai (scarsi) di succo di limone, la menta, una presa di sale e una spolverata di pepe. Versate il condimento sull’insalata, mescolate con cura e servite subito. A piacere potete arricchire questa insalata con mandorle a lamelle tostate.

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