Preparazione 15 minuti
Per 1 persone
Ingredienti:
1 confezione di zuppa Mumbai DimmidiSì
50 g di lenticchie già lessate
3-4 foglie di cavolo nero
80 g di riso Basmati
1 cucchiaino di curcuma in polvere
coriandolo fresco
Preparazione
Lessate il riso in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo mondate il cavolo nero eliminando la costa centrale e tagliatelo a striscioline di 4 cm di lunghezza. Ponete la zuppa in una casseruola e unitevi la curcuma in polvere, il cavolo nero e le lenticchie. Proseguite la cottura fino a quando il cavolo sarà cotto.
Servite la zuppa con il riso Basmati e completate con coriandolo fresco a piacere.