Zuppe Fresche Minestrone di Verdure DimmidiSì

Minestrone autunnale con castagne, verza e pancetta

30-40 min preparazione

per 4 persone


Ingredienti

2 confezioni di minestrone DimmidiSì
150 g di verza
100 g di pancetta affumicata a dadini
10 castagne (già cotte e sgusciate)
1 spicchio d’aglio
olio d’oliva extravergine
salvia
sale e pepe


Preparazione

In una casseruola fate insaporire un filo d’olio con l’aglio e quando sarà dorato, eliminatelo. Aggiungete la verza mondata e tagliata a listarelle, salate, pepate e fate appassire unendo eventualmente poca acqua calda. Unite le castagne grossolanamente tritate e lasciatele insaporire per qualche minuto insieme alla pancetta a dadini e alle foglie di salvia. Scaldate il minestrone secondo le indicazioni riportate sulla confezione e aggiungete la verza con la pancetta e le castagne.

Trasferite nei piatti da portata e servite.