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Barchette di radicchio con polenta ai funghi

Preparazione 15 minuti

Per 4 persone

Ingredienti:

1 confezione di polenta fresca con funghi trifolati Dimmidisì
8 foglie di radicchio rosso di Treviso precoce
120 g di brie
olio d’oliva extravergine
1 cucchiaio di prezzemolo tritato


Preparazione

Lavate e asciugate le foglie di radicchio. Scaldate la polenta in una padella antiaderente con un filo d’olio, quindi farcite le foglie di radicchio con un po’ di polenta ai funghi, aggiungete il brie a cubetti e cospargete con il prezzemolo tritato. Servite subito come antipasto.

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