Preparazione 15 minuti
Per 2 persone
Ingredienti:
1 confezione di DimmidiSì Le zuppe fresche Vellutata di Asparagi
8-10 gamberi puliti
lemon grass fresco o essiccato
3 cucchiai di succo di limone
¼ di spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio extarvergine d’oliva
sale grosso
Preparazione
Spiedini: in un mortaio pesta finemente l’aglio, alcuni chicchi di sale grosso e il lemon grass.
Diluisci con il succo di limone e l’olio. Poni i gamberi per 20 minuti ad insaporire nel composto, poi scolali.
Componi dei piccoli spiedini.
Nel frattempo versa la zuppa in pentola e scalda a fuoco lento per alcuni minuti.
Distribuisci la zuppa nei bicchierini e decora con uno spiedino.
PS: Accompagna i bicchierini di vellutata con DimmidiSì Arricchitore per insalate e zuppe crostini.