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Buddha bowl con MixOrientale

Preparazione 20 minuti

Per 2 persone

 

Ingredienti:

1 confezione di DimmidiSì al gusto MixOrientale

1 avocado

140 g di quinoa mix lessata

150 g di ceci lessati

2-3 patate viola lessate e tagliate a spicchi

germogli di ravanelli

2 carote

1 mazzetto di ravanelli

hummus di rapa rossa:

150 g di rapa rossa lessata

100 g di ceci lessati

1 cucchiaio di salsa tahin

½ spicchio d’aglio piccolo

1 pizzico di cumino

2 cucchiai di succo di limone

3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

sale

Arricchitore per insalate e zuppe Frutta e semi DimmidiSì

 


Preparazione

buddha bowl con mix orientaleFrulla tutti gli ingredienti per l’hummus.

buddha bowl con mix orientale

Monda le verdure crude e taglia a bastoncini le carote e a rondelle i ravanelli.

Sbuccia e taglia a fette l’avocado.

Poni tutti gli ingredienti nella ciotola.

buddha bowl con mix orientale

Versa al centro l’hummus, completa con l’arricchitore per insalate e zuppe frutta e semi e porta in tavola.

 

PS: Accompagna la preparazione con l’Arricchitore per insalate e zuppe Frutta e semi DimmidiSì

Ricetta e foto realizzata in collaborazione con Ricetta e foto realizzata in collaborazione con più cucina

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