Ingredienti:
1 Insalata Smart Lattughino e spinacino
1-2 fette di melone
Parmigiano Reggiano Dop a scaglie
120 g di quinoa
5 nocciole
1 tavoletta di cioccolato fondente
olio di oliva extravergine
aceto balsamico
sale
pepe
Preparazione:
Lessate la quinoa secondo le indicazioni che sono riportate sulla confezione. Scolatela e fatela raffreddare in una ciotola con un filo d’olio di oliva.
All’insalata DimmidiSì aggiungete il melone a pezzetti, il parmigiano a scaglie e le nocciole. Ricavate dalle scaglie di cioccolato dalla tavoletta per donare una nota dolce (se gradita).
Condite a piacere aggiungendo anche qualche goccia di aceto balsamico e servite.