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International Carrot Day: ricette antispreco con le carote!

Il 4 aprile è l’International Carrot Day! Ortaggio tutt’altro che banale, la carota possiede mille proprietà ed è davvero molto versatile in cucina. Anche noi vogliamo festeggiarla condividendo alcune ricette antispreco davvero deliziose. Ovviamente l’ortaggio arancione sarà protagonista! Tutti pazzi per le carote: dai benefici alle ricette antispreco Ahhh, l’onnipresente carota! Questo ortaggio pieno di … Continued

Ricette anti-spreco: del carciofo non si butta via nulla!

Carciofo. Oggi scopriamo tutto quello che c’è da sapere su questo ortaggio invernale, facile da proporre ai vostri ospiti in ricette anti-spreco, curiose e irresistibili. Sono difficili da pulire e complicati da preparare… quante se ne sentono sui carciofi? Potrete sicuramente chiudere un occhio. E questo perché sono un alimento che fa davvero molto bene: … Continued

Legumi a tavola: segreti, proprietà e ricette

Fagioli, lenticchie, fave, ceci o piselli. Ricchi di proprietà nutrizionali, i legumi sono un alleato fondamentale per una sana alimentazione. Tu quante volte li mangi? Vediamo perché è importante inserirli con regolarità nei pasti… e scopri qualche trucchetto per farli apprezzare anche ai piccoli di casa. Come cucinare i legumi in modo sano e veloce … Continued

5 ricette antispreco con la frutta molto matura

Ormai lo sappiamo: gli scarti sono risorse preziose per cucinare piatti gustosi. Avete acquistato troppa frutta ed è diventata già molto matura? Sarebbe davvero un peccato buttarla. È il momento di aprire frigorifero e dispensa, mettere insieme avanzi e ingredienti in scadenza e tirare fuori tutta la creatività per preparare ricette anti-spreco: buone da mangiare, … Continued

Verdura autunnale: la nostra “top five” di stagione.

L’autunno è arrivato e anche se è un po’ presto per stringervi nel cappotto più caldo, è già ora di prepararvi alla nuova stagione. Come? Con tutta la verdura autunnale e i suoi piatti protagonisti.   Quando il morale è sotto i tacchi per la fine dell’estate, a rimediare ci pensa l’orto, con tutte le … Continued

L’estate è arrivata: 5 frutti must have per la bella stagione

Ce lo ripetono instancabilmente ogni anno: “d’estate mangiate tanta frutta”. Ma attenzione, un frutto non vale l’altro. Quelli di stagione sono particolarmente dissetanti e vi aiutano a combattere la disidratazione, l’affaticamento e anche i cali di zuccheri. Anguria, melone giallo, ananas, pesche, albicocche, fragole e mirtilli, ma anche uva, fichi e lamponi, sono perfetti per … Continued